Skär små hål i steken och peta ner vitlöksklyftor. Lägg grönsaker runt om och peppra och salta.
Sätt i köttermometern och häll på vin så att det täcker. På med folie och in i ugnen på 100C.
Ta ut när termometern visar 70C.
Volià....klart att servera. Gör sås på skyn och njut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar