Lite bränd omelett med chorizo och fetaost. Att den blev lite bränd skyller jag på Tobba som sålt en effektiv spis åt oss;) Nu ska jag prata med Tage när hans blodsocker är på en normal nivå.
Tja! Har gjort den här ett par gånger med vissa justeringar. Cognac (eller whiskey) isf Calvados och krossade mörka senapsfrön i utbyte mot en del av pulvret typ. Blir stark som satan, men lite mer grädde och farin råder bot.
Calvados/äppelsenap 0,5 dl senapspulver, Colman's 0,5 dl vetemjöl 1,25 dl vatten, kokande 1 krm salt 2 msk brun farin 1 msk äppelcidersvinäger 2 msk äppelpure 2 msk Calvados 1 msk vispgrädde Slå kokande vatten över senapspulver och vetemjöl. Sjud upp hastigt och vispa under tiden. Tillsätt salt, socker, vinäger, calvados, äppelpure. Blanda med vispgrädde och låt stå i minst 1 dygn i tätslutande burk. Hållbarheten är endast ca. 2 veckor.
Tja!
SvaraRaderaHar gjort den här ett par gånger med vissa justeringar. Cognac (eller whiskey) isf Calvados och krossade mörka senapsfrön i utbyte mot en del av pulvret typ.
Blir stark som satan, men lite mer grädde och farin råder bot.
Calvados/äppelsenap
0,5 dl senapspulver, Colman's
0,5 dl vetemjöl
1,25 dl vatten, kokande
1 krm salt
2 msk brun farin
1 msk äppelcidersvinäger
2 msk äppelpure
2 msk Calvados
1 msk vispgrädde
Slå kokande vatten över senapspulver och vetemjöl. Sjud upp hastigt och vispa under
tiden. Tillsätt salt, socker, vinäger, calvados, äppelpure. Blanda med vispgrädde och låt
stå i minst 1 dygn i tätslutande burk. Hållbarheten är endast ca. 2 veckor.